Histoire de l'entreprise

ELIE MEMMI n’était pas uniquement un champion de Water-polo de l’équipe de TUNIS, il fut aussi celui qui au début des années 70 fût le premier à importer en FRANCE des œufs de Mulet en grosse quantité pour fabriquer la Boutargue.

Au fur et à mesure des années et depuis 30 ans L’entreprise MEMMI s’est développée et a acquis toutes ses lettres de noblesse sur la fabrication de ses produits.

Elle fut également précurseur dans de Nombreux domaines tant sur le plan législatif que qualitatif. Récompensée plusieurs fois, l’entreprise MEMMI reçut en 2001 le prix de la dynamique artisanale SOCAMA / Banque Populaire et en 2002, « un coq d’or du guide des gourmands ».

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Situés en Région Parisienne, à Ivry Sur Seine depuis 1989, les Etablissements MEMMI, fabriquent tous les jours pour votre plus grand plaisir des produits de grande qualité avec une sélection rigoureuse des matières premières venues principalement de Mauritanie, Brésil et Etats-Unis ;

Depuis 1994, Gérard MEMMI dirige l'entreprise avec une orientation axée sur l'exportation de ses produits à travers le monde.

Etablissement agrée, la Société MEMMI répond à toutes les exigences en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité sur les produits qu’elle fabrique.

La qualité et la régularité des produits lui ont permis de s’exporter à travers de nombreux pays (Japon, USA, Israël, Fédération de Russie etc.…).

Et en France, c’est avec les « plus grands » qu’elle travaille : vous pouvez ainsi visualiser la gamme MEMMI dans les plus beaux établissements de Paris et de Province.