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assiette de tomates mozzarella avec boutargue memmi au citron confit

Tomates mozza et boutargue citron confit Memmi:

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Temps de préparation 10 minutes
Portions: 2
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 2 Tomates anciennes
  • 1 Mozzarella
  • 1 Boutargue Memmi Citron confit
  • Feuilles de basilic frais
  • Huile d'olive
  • Jus de citron
  • Sel et poivre

Method
 

  1. Coupez vos tomates en tranches, disposez les dans un plat.
  2. Coupez votre mozzarella en tranches fines, insérez les entre vos tranches de tomates.
  3. Coupez finement votre Boutargue Memmi au citron confit et parsemez les morceaux sur le plat.
  4. Déposez vos feuilles de basilic frais.
  5. Assaisonnez avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.